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老年人吃素真的好吗?_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-20 09:54   来源:未知   阅读:

随着年纪的增加,人的食欲会下降。因为吃得少,营养均衡就更难保证。在美国和欧洲有调查显示,很多独居的老年人达不到科学推荐的食量??吃得少了,微量营养成分就很难满足。所以,"吃得少""吃得清淡"只是很多老年人的现实状况,但并不是"符合健康需求"的做法。为了保持健康,老人不应过分追求少食、清淡,应摄入鱼肉蛋等品质优良、容易吸收的蛋白质。

脂肪摄入过多对于心血管健康不利,但脂肪吃得太少,也不利于健康。另外,不用太纠结奶制品、蛋黄、肉类等食材中的胆固醇,它们都是不错的食材,老人也不用完全忌口。

所以老年人一定要吃肉,但更要选择合适的肉类。以下三种肉,就是中老年的"救星"。

鱼肉

鱼肉算是很多人都喜欢的肉类,它不仅口味好,而且营养价值丰富。首先它里边含有丰富的蛋白质,所以能够给身体补充足够的营养,而且鱼肉里含有大量的不饱和脂肪酸,这就能够有效地促进血液循环代谢,保护心脑血管健康,更重要的是,鱼肉里边几乎上不含有任何的脂肪,所以不需要担心会引起过度肥胖,虽然鱼肉的做法有很多,但最适合中老年人的就是煲汤喝,因为这样既不会破坏鱼肉里面的营养成分,还更利于中老年人的身体吸收。

虾肉

随着生活条件的改善,虾肉也逐渐成了家家户户餐桌上的常客,而因为虾的生长环境比较特殊,所以它里边的营养成分也具有专属性,它里边含有丰富的钾,钙镁等人体必需的微量元素,不仅能够调控血液各项指标,还可以增强骨质,避免中老年人出现骨质疏松等问题,同时还对心脏等部位有很好的保护作用,但是需要注意的是,虾在吃之前,一定要进行充分的处理,尤其是要将虾线清除掉。

鸡肉

鸡肉应该算是我们平时经常吃的一种肉类,它的烹饪方式有很多,但是每一种都受到很多人的喜欢,而它不仅口味好,而且能够给身体带来很多好处,它里边有各种类型的维生素以及氨基酸,所以能够有效的增强身体各项器官的活性,促进体内激素分泌,同时鸡肉里边的脂肪含量非常少,所以建议各位中老年人可以适量的摄入。

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